Mentre il 2023 volge al termine, è giunto il momento di riflettere sul notevole percorso di Volcanic Agriculture of Europe, un progetto che ha non solo celebrato la ricchezza dei suoli vulcanici ma ha anche riunito appassionati di vino e cibo provenienti da tutta Europa. Abbiamo partecipato agli eventi enogastronomici più prestigiosi in Italia e …
HEVA, guidata dalla DOP Santorini, ha fatto una notevole presenza all’evento Maps of Flavour, ospitato presso il Congress Centre Ioannis Vellidis a Salonicco. L’evento si è svolto sabato 2 dicembre e domenica 3 dicembre. Celebrando i 20 anni di Map of Flavours Nel 2023, Map of Flavours ha festeggiato il suo ventesimo anniversario. Riconosciuto come …
La Biodiversità dei Monti Lessini e la Viticoltura Sostenibile del Lessini Durello Il territorio dei Monti Lessini, sito tra le province di Verona e Vicenza, è un gioiello di biodiversità che contribuisce in modo significativo alla qualità della vita del vigneto. La presenza di boschi, prati, insetti predatori, impollinatori e microrganismi indigeni crea un ecosistema …
Durello – Il cru e il terroir dei Monti Lessini Leggi altro »
La vendemmia a Santorini, e in particolare della sua gemma, lAssyrtiko, è imprevedibile e difficile, proprio come l’ecosistema vulcanico dell’isola. Anni come questo, con scarsa pioggia in inverno, forti venti in primavera e un’afa prolungata, hanno portato la già magra raccolta a contrarsi ulteriormente, fino al 30% della media annuale. D’altra parte, la storia viticola …
