Si è appena conclusa l’ultima Masterclass del 2022 in Olanda, che ha visto il progetto Heva protagonista di due importanti eventi a Heelsum e Rotterdam, il 2 e 3 novembre.
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Le due Masterclass olandesi – condotte da Fred Nijhuis – sono state dedicate alla presentazione dei vini e dei prodotti agroalimentari DOP nati da terroir vulcanici tutelati dai Consorzi che aderiscono al progetto: il Consorzio del Soave, il Consorzio del Lessini Durello, l’Union of Santorini Cooperatives – Santo Wines e il Consorzio veneto del formaggio Monte Veronese.
I due appuntamenti, a Heelsum (2 ottobre 2022 | ristorante De kromme Dissel) e Rotterdam (3 ottobre 2022 | ristorante Vineum) hanno visto la partecipazione di un nutrito gruppo di media e giornalisti del settore, oltre 60 persone, con l’obiettivo di stimolare la stampa dei Paesi Bassi ad approfondire la conoscenza dei suoli vulcanici. Heva riunisce territori che vanno dal Veneto, in Italia, all’isola di Santorini, in Grecia: ambienti complessi e fecondi, dalla cui generosa terra nascono vini e formaggi accomunati da grande intensità gustativa, mineralità e longevità sorprendente.
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Le masterclass condotte in Olanda concludono il ricco programma di formazione del progetto Heva – “Heroes of Europe: Volcanic Agriculture per l’anno 2022. Progetto che ha portato centinaia di giornalisti, media e operatori del settore a confrontarsi e conoscere le peculiarità dei suoli vulcanici da cui nascono le grandi DOP d’Europa. Le Masterclass olandesi seguono quelle tenute in Spagna (28 settembre) e Svezia (3-6 ottobre) , nonché il press tour internazionale tra Italia e Santorini tenutosi dal 10 al 14 ottobre di quest’anno.
