I suoli del Soave, una meravigliosa complessità
Sono quattro i principali tipi di suolo che caratterizzano le storiche colline del Soave, quattro zone che, pur regalando un vino ben identificabile, donano sfumature e sfaccettature sempre nuove alle DOP Soave e Soave Superiore. Nel precedente post abbiamo tracciato una panoramica del territorio di Soave e delle sue DOP, i vini Soave e …
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