Il Salone del Gusto – in programma al Parco Dora di Torino dal 26 al 30 settembre – è il più importante evento globale dedicato al cibo e alle politiche alimentari secondo la filosofia Slow Food: buono, pulito e giusto.
Terra Madre 2024 compie un ulteriore passo nella direzione tracciata sin dal 2004 – quando per la prima volta il Salone del Gusto fu affiancato dal grande meeting delle comunità del cibo che ha cambiato non solo la storia dell’evento ma quella di Slow Food. Il tema scelto non trascura la gravità del momento e l’urgenza dell’azione ma non si concentra esclusivamente sulla crisi e punta, invece, tutte le sue carte per portare una prospettiva, uno slancio positivo verso il futuro.
In rappresentanza del progetto Heva ci sarà il Consorzio Tutela Formaggio Monte Veronese DOP, che potrà essere raggiunto alla postazione N7, presso Parco Dora.
L’occasione del Salone del Gusto è importante perché HEVA ritorna a presentare al grande pubblico i suoi progetti legati alla promozione e alla scoperta delle eccellenze enologiche ed agropastorali nate dal particolarissimo terroir vulcanico che accomuna tutte le DOP interessate dal progetto. Il Consorzio Tutela Formaggio Monte Veronese DOP agirà in rappresentanza di tutti gli altri soggetti coinvolti: il Consorzio del Soave, il Consorzio del Lessini Durello e l’Union of Santorini Cooperatives – Santo Wines.
Vi aspettiamo!
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