—
A sei mesi dalla ripartenza ufficiale, Heva – “Heroes of Europe: Volcanic Agriculture”, il progetto nato con l’obiettivo di tutelare e promuovere i prodotti nati da terroir vulcanici, si prepara all’appuntamento con Terra Madre Salone del Gusto di Torino.
Il Salone del Gusto – in programma al Parco Dora di Torino dal 22 al 26 settembre – è il più importante evento globale dedicato al cibo e alle politiche alimentari secondo la filosofia Slow Food: buono, pulito e giusto. Saranno oltre 600 i produttori italiani e internazionali presenti, accompagnati da un ricco programma di eventi che avranno come focus il tema del cibo come opportunità di rigenerazione.
In rappresentanza del progetto Heva ci sarà il Consorzio Tutela Formaggio Monte Veronese DOP, che potrà essere raggiunto alla postazione PR82, presso la Via dei Presidi del Parco Dora.
L’occasione del Salone del Gusto è importante perché – dopo lo stop della pandemia – HEVA torna a presentare al grande pubblico i suoi progetti legati alla promozione e alla scoperta delle eccellenze enologiche ed agropastorali nate dal particolarissimo terroir vulcanico che accomuna tutte le DOP interessate dal progetto. Il Consorzio Tutela Formaggio Monte Veronese DOP agirà in rappresentanza di tutti gli altri soggetti coinvolti: il Consorzio del Soave, il Consorzio del Lessini Durello e l’Union of Santorini Cooperatives – Santo Wines.
Vi aspettiamo!
—
