Si conclude con successo HEVA – Heroes of Europe Volcanic Agriculture
Dopo tre anni di intenso lavoro, i consorzi promotori celebrano i risultati raggiunti e il successo delle attività promozionali...
Prossimi appuntamenti di HEVA: ESPÓ e Merano Wine Festival.
HEVA protagonista a ESPÓ Berlino e al Merano Wine Festival! HEVA è entusiasta di partecipare a due importanti eventi nel...
È tempo di vendemmia per HEVA – Heroes of Europe Volcanic Agriculture
Le denominazioni vitivinicole protagoniste del progetto europeo tracciano i primi bilanci della vendemmia 2024 Ottobre 2024 – Dall’isola greca di...
Utrecht e Helmond: le tappe olandesi di HEVA
Recentemente, i Paesi Bassi hanno accolto il progetto Heva. Si tratta di un'iniziativa unica che mette in risalto vini eccezionali...
Heva si prepara a tonare a Terra Madre, Salone del Gusto
Il Salone del Gusto - in programma al Parco Dora di Torino dal 26 al 30 settembre - è il...
Bilancio positivo per il primo semestre 2024 di Heva
Fiere, masterclass e uno study trip: il progetto europeo chiude sei mesi ricchi di attività promozionali in tutta Europa. Giugno...
Esplorando terroir vulcanici: da Santorini a Soave
Dal 12 al 18 maggio 2024, giornalisti e professionisti del settore hanno partecipato a un viaggio di studio...
HEVA torna a Cibus 2024!
HEVA sarà presente alla nuova edizione di Cibus, in programma a Parma dal 7 al 10 maggio 2024. — HEVA,...
Stoccolma, Göteborg e Visby: HEVA torna in Svezia
La Svezia ha recentemente ri-accolto con entusiasmo il progetto Heva, presentato attraverso una serie di seminari condotti dalla rinomata giornalista...
L’Unione delle Cooperative di Santorini
Nel cuore dell'incantevole isola di Santorini, un'organizzazione si distingue come custode del patrimonio vitivinicolo locale e promotore dello sviluppo sostenibile:...
Alla Scoperta del Monte Veronese Latte Intero DOP
Nel cuore della provincia di Verona, tra le maestose vette della Lessinia e del monte Baldo, si cela un autentico...
Il Formaggio Nato dal Vulcano
Prodotto nella Lessinia, il formaggio Monte Veronese è uno dei prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta) evidenziati da HEVA -...
Sensazioni di Primavera: Risotto dell’Agricoltura Vulcanica con Asparagi Verdi, Piselli e Limone
Abbiamo inviato a Sabine Koning di @ohmyfoodnessnl carta bianca, e questo è ciò che è riuscita a creare: un risotto...
Ravioli Floreali con Ricotta, Limone e Formaggio Monteveronese
Antonella Pagliaroli, conosciuta come @frames_of_sugar, si distingue ancora una volta per la sua straordinaria capacità di trasformare i piatti in opere...
HEVA a ProWein 2024!
La più recente edizione di ProWein 2024, tenutasi a Düsseldorf dal 10 al 12 marzo, è stata ancora un'altra straordinaria...
Le verdure invernali incontrano i prodotti vulcanici by Anya Schmidt
Quando pensiamo al Sud Europa, spesso evocano immagini di paesaggi mozzafiato, ricca storia e, naturalmente, deliziosa cucina. Uno degli aspetti...
Sueños de volcán 2024: la masterclass di HEVA in Spagna
Il 21 febbraio 2024, nella sala centrale del Consiglio DOP di Valencia, Heva – "Heroes of Europe: Volcanic Agriculture" –...
Un viaggio attraverso i tesori enologici di Santorini
Nell'arcipelago delle Cicladi, immerso nel turchese del Mar Egeo, si cela un gioiello enologico unico al mondo: l'isola di Santorini....
Gli Appuntamenti di Marzo 2024: Heva a Oenorama e Prowein
Due eventi, due città, un unico obiettivo: celebrare la diversità e l'autenticità dei prodotti legati alle terre vulcaniche. Con l'arrivo...
Ravioli doppi ripieni di spinaci e funghi porcini
Nel vasto mondo della cucina, vi sono esperienze culinarie che vanno al di là del semplice nutrimento. Esse raccontano storie...
Identità, Bellezza e Qualità: il 2024 di Soave e Lessini Durello
Il nuovo anno ha preso il via con una ventata di novità e prospettive luminose per due delle denominazioni del...
A Tavola con Anya Schmidt: toasted cheese con fichi e rosmarino
Toasted Cheese dai sapori vulcanici:Nel vasto universo gastronomico, ogni piatto cela una storia, e poche persone sanno raccontarle con la...
Il Formaggio Monte Veronese DOP d’Allevo: Eccellenza della montagna veronese
Il Monte Veronese DOP d'Allevo è un formaggio prodotto con latte di vacca che porta con sé una lunga tradizione...
Ricetta di Cavolfiore al Gratin con Formaggio
Mentre l’inverno avvolge il mondo nel suo abbraccio freddo, Federica Buccoli, alias @missmambokitchen, trova conforto nel creare piatti che scaldano il...
Soave: Natura, arte e vulcano
Soave è una DOP valorizzata dal progetto Heva – “Heroes of Europe: Volcanic Agriculture”, finanziato dall’Unione Europea nell’ambito della misura...
HEVA 2024: un nuovo anno ricco di appuntamenti
Il progetto europeo di tutela e valorizzazione dei prodotti vulcanici, denominato Heva – “Heroes of Europe: Volcanic Agriculture”, si appresta...
Buone Feste da HEVA
Mentre il 2023 volge al termine, è giunto il momento di riflettere sul notevole percorso di Volcanic Agriculture of Europe,...
HEVA al Maps of Flavour a Solonicco
HEVA, guidata dalla DOP Santorini, ha fatto una notevole presenza all'evento Maps of Flavour, ospitato presso il Congress Centre Ioannis...
Durello – Il cru e il terroir dei Monti Lessini
La Biodiversità dei Monti Lessini e la Viticoltura Sostenibile del Lessini Durello Il territorio dei Monti Lessini, sito tra le...
Assyrtiko: il gioiello di Santorini
La vendemmia a Santorini, e in particolare della sua gemma, lAssyrtiko, è imprevedibile e difficile, proprio come l'ecosistema vulcanico dell'isola....
Recap di un Novembre ricco di importanti appuntamenti
Il mese di novembre 2023 si è rivelato eccezionale per il progetto HEVA - Volcanic Agriculture of Europe, che ha...
Risotto allo zafferano con salsiccia e Formaggio Monteveronese
Mentre la brezza fresca introduce la tanto attesa stagione del risotto, quale modo migliore per celebrare se non con un...
Cronache della Vendemmia 2023: Santorini, Soave e Lessini Durello
La vendemmia rappresenta sempre un momento cruciale nell'industria vinicola, un'occasione per valutare l'andamento dell'annata e anticipare le prospettive dei vini...
Soave: patrimonio Mondiale di Cultura, Agricoltura e Sostenibilità
La zona del Soave, con i suoi vigneti sinuosi e le storiche cantine, ha da tempo affascinato gli amanti del...
Un’esplosione di colori e sapori: torta salata di cipolla caramellata e patate
Vi invitiamo a elevare il vostro aperitivo con una deliziosa creazione di @frames_of_sugar: una torta salata di cipolla caramellata e...
Esplorando i Terroir Vulcanici: un altro grande successo per il press tour di Heva
Dal 30 settembre al 6 ottobre 2023, giornalisti ed esperti del settore hanno partecipato a un press tour internazionale alla...
Il Debutto di HEVA a Cheese 2023: “Il Sapore dei Prati”
HEVA – "Heroes of Europe: Volcanic Agriculture", un progetto internazionale mirato a proteggere e promuovere i prodotti provenienti dai terroir...
Agricoltura vulcanica, il tempo
Negli articoli precedenti abbiamo indagato la ricchezza dei suoli vulcanici in relazione all’agricoltura. E ci siamo interrogati su come l'uomo...
Agricoltura vulcanica, il fattore umano
Nel precedente articolo (puoi leggerlo qui) abbiamo indagato la ricchezza dei suoli vulcanici in relazione all'agricoltura. Ora ci occupiamo di...
Agricoltura vulcanica, il suolo
Volcanic Agriculture of Europe è un progetto internazionale sostenuto dall’Unione Europea volto alla valorizzazione delle DOP Soave, Soave Superiore, Lessini...
Le masterclass di Heva tornano in Olanda
Il programma 2023 delle masterclass di Heva prosegue il tour in Europa con due tappe in Olanda che si sono...
I protagonisti di Heva, la Dop Santorini
Dopo aver dedicato un approfondimento alle DOP Soave, Monte Veronese e Lessini Durello è tempo di approfondire la DOP Santorini...
I protagonisti di Heva, la Dop Lessini Durello
Dopo avere dedicato un approfondimento alle Dop Soave e Monte Veronese, conosciamo meglio la Dop del Monte Veronese, il formaggio veneto...
I protagonisti di Heva, la Dop Monte Veronese
Dopo avere dedicato un approfondimento al Soave, conosciamo meglio la Dop del Monte Veronese, il formaggio veneto nato dai suoli...
I protagonisti di Heva: il terroir vulcanico del Soave
Quali sono i territori protagonisti del progetto HEVA - Volcanic Agriculture of Europe e in che cosa si distinguono? Per...
Natura e vulcani, il terroir incontaminato del Lessini Durello
Dopo aver approfondito le DOP Soave, Soave Superiore, il loro terroir e i suoli, è giunto i momento di volgere...
Kouloura e kladeftiko, i sistemi di allevamento della vite a Santorini
Capire la vitivinicoltura di Santorini è un viaggio meraviglioso verso un microcosmo fatto di gesti e tradizioni assai diversi dal...
Heva a Tuttofood 2023
Tuttofood, in programma dall'8 all'11 maggio 2023 a Milano, è la fiera B2B internazionale dedicata all'ecosistema agro-alimentare diventata, in pochi...
Le Masterclass di Heva in Svezia
Dopo la tappa di Madrid, il progetto Heva – “Heroes of Europe: Volcanic Agriculture” torna in Svezia per le Masterclass...
Prowein accoglie le masterclass di Heva
La ProWein 2023 è stata un successo, ha riscosso ampi consensi e una grande risonanza internazionale. … Prowein accoglie le...
Sueños de volcán 2023, la Masterclass di Heva in Spagna
-- Mercoledì 8 marzo 2023, presso la storica sede dell'Unión Española de Catadores , il progetto Heva – “Heroes of Europe:...
Heva vi aspetta alla nuova edizione di Prowein 2023
Heva sarà presente alla nuova edizione di Prowein, in programma a Düsseldorf dal 19 al 21 marzo 2023. --- HEVA,...
Heva protagonista a Oenorama 2023
Dal 1994, Oenorama è la più grande e importante fiera del vino greco. Con più di 250 espositori e oltre...
Soave UGA, storia di una differenza
-- Il vino è il risultato di un complesso processo biologico che deriva dalla profonda interazione della pianta vite con...
Guarda il video di Heva
Time, soil, people. … Guarda il video di HevaLeggi altro »
Terroir complessi per prodotti eccezionali: le DOP valorizzate da HEVA
Profili aromatici importanti e longevità: questi i caratteri distintivi dei prodotti nati dai suoli vulcanici. Ricchezza gustativa e mineralità,...
Heva vola in Olanda
Si è appena conclusa l'ultima Masterclass del 2022 in Olanda, che ha visto il progetto Heva protagonista di due importanti...
Heva presente al Merano Wine Festival
Il mese di novembre vedrà Heva protagonista al Merano Wine Festival. -- Giunta alla 31ma edizione, la kermesse si svolgerà...
Dalla Lessinia a Santorini, grande successo per il press tour di Heva
Dal 10 al 14 ottobre 2022 giornalisti, influencer e professionisti del settore hanno avuto l'opportunità di partecipare a un press...
Stoccolma, Göteborg e Malmö, il progetto Heva presentato in Svezia
Dopo la tappa di Madrid, la presentazione del progetto Heva – “Heroes of Europe: Volcanic Agriculture” ha raggiunto la Svezia...
Sueños de volcán, Heva si presenta a Madrid
-- Mercoledì 28 settembre 2022, presso la storica sede dell'Unión Española de Catadores , il progetto Heva – “Heroes of Europe:...
Heva sarà presente a Terra Madre, il Salone del Gusto di Torino
-- A sei mesi dalla ripartenza ufficiale, Heva – “Heroes of Europe: Volcanic Agriculture”, il progetto nato con l’obiettivo di...
Un autunno ricco di eventi per HEVA
-- Dall’Italia alla Grecia, il progetto europeo di tutela e valorizzazione dei prodotti vulcanici prenderà parte ad alcune delle fiere...
Latte intero, d’Allevo, di Malga: tutte le forme del Monte Veronese
Quanti formaggi possono sostenere di essere figli del vulcano? -- Il Monte Veronese è uno di questi perché nasce in...
Santorini, terroir Estremo per vini eccezionali
L’eruzione vulcanica di Santorini fece tremare il Mediterraneo e cambiò la sua storia. Fu un evento disastroso e colossale, che plasmò...
Il “gusto” del Vulcano raccontato dal progetto HEVA
I terroir vulcanici sono ambienti complessi, dalla cui generosa e fertile terra nascono prodotti di grande mineralità, sapidità e con...
Dai vulcani ai Cimbri, la storia antica del Lessini Durello
Nell’ultimo articolo abbiamo sorvolato a volo d’uccello le alture dei Monti Lessini cercando di ricostruire lo straordinario paesaggio che caratterizza...
Heva – “Heroes of Europe: Volcanic Agriculture”: è tempo di ripartenza
La partecipazione a Cibus e ProWein segna la ripresa delle attività del progetto sostenuto dall’Unione Europa “Volcanic Agriculture of Europe”...
Heva vi aspetta alla nuova edizione di Prowein
Heva sarà presente alla nuova edizione di Prowein, in programma a Düsseldorf dal 15 al 17 maggio 2022. --- HEVA, Volcanic...
Heva vi aspetta a Cibus 2022
HEVA sarà presente alla nuova edizione di Cibus, in programma a Parma dal 3 al 6 maggio 2022. … Heva...
I suoli del Soave, una meravigliosa complessità
Sono quattro i principali tipi di suolo che caratterizzano le storiche colline del Soave, quattro zone che, pur regalando un...
L’unicità del suolo vulcanico
I territori contraddistinti da suoli di origine vulcanica sono alcuni dei più particolari al mondo. -- Possono avere origine antichissima...
Alla scoperta delle DOP Soave e Soave Superiore
Con 7.000 ettari vitati, Soave rappresenta il più grande distretto produttivo italiano di vino bianco. Le DOP Soave e Soave...
